放花椒八角。
第1步、排骨清洗乾淨。
第2步、涼水下鍋焯水。
第3步、準備花椒大料葱姜香葉。
第4步、調料裝在茶包裏。
第5步、排骨焯水後和天麻洗淨,放入砂鍋。
第6步、煮開後,放入醬油耗油料酒各1勺。
第7步、準備竹蓀,泡水。
第8步、排骨燉25分鐘後,放入洗好的竹蓀。
第9步、再燉5分鐘,即可。