餅皮：低筋麪粉100克、花生油（或植物油）30ml、轉化糖漿75ml、吉士粉1／2大匙（無可省）、食用梘水1／4小匙、SP乳化劑1／4小匙
五仁餡料：杏仁40克、核桃仁40克、橄欖仁［3］40克、葵瓜子仁40克、白芝麻（炒香）30克、椰蓉10克、金華火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml
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