桃骨湯怎樣做

食材清單

五指毛桃5克 、 鹽 1/2茶匙 、 姜 2片 、 蜜棗 1枚 、 扇骨 150克

烹飪步驟

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五指毛桃豬骨湯的做法 步驟1

鍋下水燒開後，放扇骨飛水洗去血沫。

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五指毛桃豬骨湯的做法 步驟2

五指毛桃、蜜棗洗淨放冷水中泡10分鐘，瀝乾水份待用，將飛過水洗淨的扇骨放入燉盅。

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五指毛桃豬骨湯的做法 步驟3

再將五指毛桃、蜜棗和姜放進燉盅裏，加入適量清水。

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五指毛桃豬骨湯的做法 步驟4

蒸鍋裏放入水和支架，然後把燉盅放在支架上，蓋上蓋，武火燒開後，文火慢燉兩個小時。

最後一步

五指毛桃豬骨湯的做法 步驟5

湯好時加鹽調味即可。