燒餌絲做法

用料

餌絲 400g  

胡蘿蔔 1根  

幹辣椒 2顆  

韭菜 一小把  

香腸 2根  

蒜頭 3瓣  

醬油 少許  

牛肉醬 2大勺  

炒餌絲的做法

餌絲先撕開後，用開水燙30秒，軟化就好。香腸切片，韭菜切段，胡蘿蔔切絲，大蒜拍碎它

將鍋燒熱放少許的底油，將蒜末，胡蘿蔔和幹辣椒煸炒出香味

將香腸片倒入炒熟

把燙好的餌絲倒入鍋中，加入少許的醬油，用筷子拌抄均勻上色

牛肉醬加入一起拌勻

最後放入韭菜使勁而歡快而有節奏感地顛鍋，顛到韭菜熟，餌絲香

出鍋就好啦