魚頭燒粉絲家常做法

先把魚頭清洗乾淨，加適量鹽、生薑、葱、白胡椒粉一起攪勻放一邊醃製半小時左右。

二、粉絲二小塊用温水浸泡十五分鐘左右撈起滴乾水用手撕開，放一旁被用。

三，醃好的魚頭放油鍋裏煎至表皮金黃，再放少許水，加入姜、白胡椒粉、生抽、老抽、白糖少許、雞精、加入粉絲用小火燜五分鐘開蓋灑丘葱花香菜即可食用。