沙拉醬有反式脂肪酸

沙拉醬沒有反式脂肪酸，沙拉醬的正確製作方法：先準備好食材，雞蛋、橄欖油、白醋、白糖、鹽，先打一隻雞蛋，把蛋黃取出，放進一隻鍋裏，然後放入適量白醋、白糖、鹽、橄欖油，攪拌均勻後，開小火邊燒邊攪拌，慢慢地醬汁開始濃稠，變成奶白色，關火即可。所以沙拉醬不含有反式脂肪酸。

在一般的正常情況下來説有。

在沙拉醬裏面會包含有一些反式的脂肪酸，這些反式脂肪酸不太容易被身體進行分解和吸收。

沙拉醬、花生醬等醬料也是反式脂肪酸的大户，加工製作時往往加入氫化植物油，令醬料濃稠香滑，實驗顯示，100克沙拉醬就含0.031～0.46克反式脂肪酸。

沙拉醬沒有反式脂肪酸，但是熱量非常高，也要分什麼牌子的沙拉醬，如果是丘比的就沒有，如果其他比較廉價的牌子可能就有了，一般我們減肥減脂的時候特別喜歡吃涼拌菜，放上沙拉醬，其實無意間就攝入了更多的熱量反倒不利於減肥了，油醋汁可能好一些