主料：
羊肉750克
麪條適量
輔料：
葱適量
姜1塊
胡蘿蔔1根
蠔油2勺
生抽2勺
老抽1勺
鹽適量
糖適量
料酒適量
做法：
1、 準備的原料。
2、 胡蘿蔔去皮切塊，葱切段，薑切片。
3、 羊肉塊，葱，姜，清水加一起燒開，先把羊肉汆水。
4、 煮開關火燜幾分鐘，温水洗淨羊肉表面血沫。
5、 熱鍋涼油，煸香葱姜。
6、 加入羊肉。
7、 加上蠔油，生抽，老抽，料酒翻炒上色。
8、 加熱水，鹽，白糖煮開，再小火燉至羊肉酥爛。
9、 麪條煮熟。
10、 加上燒好的羊肉就可以
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