食材:一顆大白菜、三顆娃娃菜（就是超市那種包裝袋裏面裝好的三顆娃娃菜）、胡蘿蔔一根、生薑、蒜、泡椒一袋、花椒、香葉、白糖、白醋、涼白開水
做法:
1、將大白菜和娃娃菜、胡蘿蔔洗乾淨，控幹水分（這個時間我用了四個小時左右），然後放鹽醃製兩個小時左右。
2、將醃製好的白菜和娃娃菜倒掉多餘的水分，拿兩個泡菜罐洗乾淨，晾乾水分，將白菜和娃娃菜分成兩份分別放進兩個泡菜罐，注意泡菜罐裏菜不要放太滿了，要留出來放其他調味品的地方
3、兩個罐子各放兩片生薑和四個蒜，蒜切片，再放一勺花椒和兩到三片香葉，倒入泡椒水和十幾個泡椒，泡椒水到罐子的一半，然後加入兩勺白糖（這個勺子是小勺），兩勺白醋，倒入適量涼白開沒過食材，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏超過24小時最好，時間越久味道越好。
1、主要原料：娃娃菜，泡椒。2、配料：鹽、糖、油、八角、水、滷料包。3、煮泡椒水：鍋里加入泡椒10－15棵，八角、鹽、糖、油、八角、水、滷料包煮熟，晾涼。
4、娃娃菜洗淨，摘成一片一片的，用開水燜一分鐘，撈起瀝乾。
5、將瀝乾水的娃娃菜放入晾涼的泡椒水裏，泡90分鐘即可。未吃完的可放入冰箱冷藏。
主料：娃娃菜2根
輔料：糖適量、白醋適量、辣椒醬適量
具體做法如下：
1、把娃娃菜洗乾淨，控幹水分放進容器等待備用。
2、娃娃菜一層撒一層鹽，使每一個菜葉都充分接觸鹽，過一陣倒掉多餘的水分。
3、灑入白糖，辣椒醬。
4、攪拌均勻。
5、裝入容器，倒入白醋沒過娃娃菜，再在表面灑一層糖。
6、蓋上蓋子密封好，過夜，第二天就可以吃了。娃娃菜泡菜做好了。
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