食材：娃娃菜2顆，皮蛋2個，草菇5個，生薑1塊，大蒜3瓣，瘦肉50克，枸杞適量，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙
做法:第一步：將娃娃菜清洗乾淨之後，直切分成小塊，裝盤備用！接着把生薑切成片，大蒜切成片，把皮蛋去殼後，草菇切成片，切成小塊裝盤備用！瘦肉切成片後，加入少許食鹽，少許澱粉，抓勻醃入底味！
第二步：起鍋加油燒熱，放入薑片和蒜片，小火炒香，再放入皮蛋，小火一起炒香！
第三步：配料一起炒香之後，再放入1湯盆的清水，然後放入草菇，枸杞，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，大火煮開，煮入味！
第四步：湯水煮開之後，將切成小塊的娃娃菜，放入鍋中，中火煮8 分鐘，將娃娃菜煮軟，煮熟，煮熟之後，用筷子將娃娃菜盛出，擺入湯盆底部，墊底！
第五步：鍋裏的湯汁再次燒開，然後將肉片放入鍋中，煮至斷生後，用湯勺盛出到娃娃菜上面即可！
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