主料：蝦皮適量、瓠子半根
輔料：姜適量、蒜適量、鹽適量、葱適量
做法步驟：
步驟1. 瓠子切滾刀塊
步驟2. 蝦皮用清水沖洗一下
步驟3. 葱薑蒜切碎
步驟4. 熱油鍋、下姜蒜炒香
步驟5. 下瓠子炒軟
步驟6. 加清水燒開、煮三五分鐘至瓠子軟爛
步驟7. 放入蝦皮
步驟8. 適量鹽調味
步驟9. 放入葱花
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