韭菜瓠子瓜做法

食材準備：瓠子瓜300克，韭菜200克，辣椒兩個，姜兩克，油適量，鹽五克，生抽三克，雞精十克。

1、把瓠子瓜去皮切絲，韭菜摘去黃葉洗淨切段備用。

2、辣椒洗淨切絲、姜切末。

3、熱鍋涼油，油熱8成下姜、辣椒。

4、翻炒出香味。

5、加瓠子絲翻炒均勻出香味，再加入韭菜段翻炒。

6、加鹽，加生抽翻炒均勻。

8、最後加雞精，即可出鍋了。