麪包機發面和麪很正常的,麪包機是你把要用的材料放在一起,然後才能做成麪包,和麪是為了增加面的勁道,麪包做出來才好吃勁道
因為和麪可以使麪糰更加的勁道,麪包機發面的時候需要和麪和麪,可以使麪糰更加的筋道,筋道之後可以使麪包容易產生拉絲的現象