食材用料
白蘿蔔 1個，海魚 2條，豆腐 1塊，葱 3片，姜 2片，蒜 5瓣，鹽 少許，輕鹽醬油 1勺
做法步驟：
1、買回來的新鮮海魚洗淨掏出內臟把裏面殘留的血洗淨，鮮豆腐備用
2、白蘿蔔去皮洗淨
3、豆腐切成小塊，白蘿蔔切成小塊
4、葱薑蒜備好
5、熱鍋涼油
6、涼油下鍋就行，這樣魚皮好像不會破。我試了幾次效果不錯
7、煎制兩面金黃色放入葱薑蒜爆香
8、加入沒過魚的水
9、放上豆腐和蘿蔔，加入鹽和輕鹽醬油
10、攪拌均勻後大火燒開轉中小火慢燉，喜歡喝湯的就多留點湯，收汁濃郁鮮美即可。
11、盛入碗中撒少許葱花點綴一下即可
用料：魚乾2條，白蘿蔔1/3個，鹽適量，油適量，葱一段，姜2片，紫菜少許
步驟：
1、魚乾用温水泡上。
2、白蘿蔔切絲。
3、撈出魚乾瀝乾水分兩面焦黃加入葱，姜爆香。
4、加入蘿蔔絲，清水大火燒開。
5、轉小火煮加入少許紫菜煮5分鐘加鹽出鍋即可。
用料：辮子魚、青蘿蔔、葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、鹽、麪醬、香菜或韭菜、花生油。
一、辮子魚去鱗、去內臟，洗淨，在魚主刺兩邊切幾刀。
二、青蘿蔔洗淨切片。
三、準備好葱花、薑絲、蒜片、香菜段或韭菜段。
四、鍋中加花生油，葱花、薑絲、蒜片、一顆大料、七八粒花椒爆鍋，加一勺麪醬翻炒，將魚下鍋，加沒過魚的水。
五、大火燒開，加適量料酒，蘿蔔片下鍋，中小火燜燉十五分鐘後加適量鹽，再燉五至十分鐘左右，出鍋前撒入香菜段或韭菜段。
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