第一步準備一個泡菜罈子,洗乾淨之後晾乾
 第二步把青柿子外表的浮塵清洗一下,然後把柿子擦乾放入罈子裏。
  第三步把燒開的水放涼,再把涼白開倒入罈子裏,水要漫過柿子一點。
   第四步蓋上蓋子蓋子旁邊凹槽淋一圈水密封。放置5~7就可以去澀變甜了。