柿子玉米饃的做法

放軟的柿子洗淨去皮，用勺子壓成柿子泥

2、加玉米麪、普通小麥粉（也可換成黃豆粉）少許無鋁泡打粉和開。整個過程不用放水。3

喜歡甜一些口感可以放些糖，不放也可，因為柿子本身就挺甜了

4、和好的面稍醒發一會，分成均勻的小劑子，捏成窩頭形狀（粗糧纖維多，麪糰不好揉光滑）

5、蒸籠鋪一層吸油紙或蒸屜布，或者是刷一層食用油，放入捏好的窩頭，大火蒸15分鐘左右

6、出鍋裝盤。