五香豬腰子的料包配方

材料:  豬腰子100克，大葱50克，紅椒1只，生薑10克。花生油15克，鹽5克，味精1克，胡椒粉少許，紹酒2克，濕生粉適量，麻油1克。

製作步驟:

1、豬腰子切成片，大葱去老皮切斜片，紅椒切片，生薑去皮切片。

2、鍋內加水，待水開時下入豬肝片，豬腰子片，用大火快速燙至八成熟，倒出待用。

3、另燒鍋下油，放入生薑片，大葱片，紅椒片，熗炒片刻，攢入紹酒，調入鹽，味精，胡椒粉，用大火炒熟入味，然後用濕生粉勾芡，淋入麻油即可。