花甲芥菜皮蛋湯怎麼做

首先準備花甲500克，薑片適量，芥菜250克，皮蛋2個

步驟：

1、花甲加鹽浸泡四小時，讓花甲把沙吐乾淨。

2、將皮蛋去殼，然後切成小塊芥菜洗乾淨切成小鍛。

3、在鍋裏倒入水，煮沸後先放入芥菜，等到芥菜開始煮軟的時候再把皮蛋跟花甲一起倒進去

4、等到再次煮沸的時候放進適量的食鹽和油，攪拌均勻即可。