1、米粉提前用冷水泡軟鍋中加水燒開,再放入米粉煮軟撈出用冷水沖洗ー下。
2、鍋中倒入一點點油,油熱倒入葱白炒香
3、再把切好的肉末倒入,蓋上蓋子
4、生抽2勺、料酒1勺、老抽1勺、糖半勺、雞精半勺蠔油1勺、澱粉1勺調成汁倒入鍋中,再次蓋上蓋子翻炒入味。
5、最後把米粉撈出瀝乾水分放入炒菜機中,翻炒均勻撒上葱花就可以