大骨炒米粉配方

排骨炒米粉的配料：排骨 200g、粉絲 100g

輔料：油、醬油、鹽、雞精等適量

操作方法：

1、泡粉絲：粉絲用温水泡發，泡軟。

2、煮排骨：排骨放入沸水鍋中煮一下。

3、炒排骨：鍋倒入油，油開後放入排骨翻炒，加入適量的醬油，炒上色。

4、炒粉絲：把泡好的粉絲切段，放入鍋中一起翻炒，加入適量的鹽，雞精，淋入適量的水。

5、裝盤：大火收汁，出鍋裝盤即可。