1、準備材料:紅薯澱粉、洋葱、胡蘿蔔、青椒、蒜頭、料酒、鹽、糖、香油。
2、將洋葱、胡蘿蔔、青椒切成小塊,蒜頭切成末,放入鍋中爆香。
3、添加料酒、鹽、糖、香油,翻炒均勻,同時加入紅薯澱粉,再把炒好的湯料倒入,煮至湯汁濃稠即可。