燉魚貼餅子,如果用的是白麪,那就改成燉魚粘卷子也可以。
貼餅子是指用玉米麪燙過之後貼在鍋的周圍,下邊燉魚,周邊貼玉米麪餅子一鍋出
如果用白麪就不叫餅子了,應該叫卷子,天津話説叫燉魚粘卷子,,將白麪活軟一點,擀成大片,用油抹上油卷好之後,切成小劑子,擰一下成小卷子貼在燉魚的周邊,或者直接放在魚身上也很好吃。