芝麻醬用水調製以後，如果在常温狀態下，夏天最多可以保存一天的時間，如果冬天的話，可以保質三天左右。
但如果用保鮮膜封好，放在冰箱保鮮室裏低温保存的話，一般可以保存5到7天左右都沒有問題，而且也不會輕易腐敗變質，但前提是儘量將味道調的鹹一些。
説到芝麻醬，它就是我們家中必備的調味品了，吃起來口感非常香，而且價格也不是特別貴，超市裏面都是買的到，大家要是喜歡吃的話，買一些放在家裏備有就可以了，那麼芝麻醬保質期多長時間呢
在我看來，芝麻醬保質期比較長，一般放上三個月都是沒問題的，我個人比較喜歡用它做排骨，到時候我們把排骨剁成小塊，把山藥，土豆削掉外皮切成小塊，把青菜洗淨切成小段，把蘑菇加水泡十來分鐘，然後把它們放在油鍋，加上鹽，花椒，大料，芝麻醬和水煮上半個小時也就行了。
芝麻醬極容易變質，所以調好的芝麻醬，必須當天用完，特別是夏天，比如夏天所需芝麻醬，必須分兩三次調兑，不可一次全部調好，否則等到下午用的時候就會呈現酸味，從而影響到芝麻醬真正的味道。冬天天冷，但也不能調一次用幾天，一般以一天用完
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