紅燒藤子的做法

食材：藤子鴨800克，蓮藕2節，香葱2根，生薑1塊，八角、桂皮、醬油、糖、玉米油各適量。

做法：

1、藤子鴨清洗乾淨後切塊。

2、蓮藕去頭清洗乾淨，切半再切塊。

3、香葱沖洗乾淨，切細碎，生薑拍扁。

4、熱鍋，下少許油，先下生薑和葱頭爆香。

5、下鴨子翻炒一下，再下藕塊繼續翻炒。

6、加入醬油、糖、桂皮和八角，再加入清水掩過面大火煮開，再改小火慢燉。

7、紅燒好後再撒上葱段，起鍋裝盤。