蘿蔔燜芋頭怎麼做好吃

材料：小芋頭 6-8個 、 白蘿蔔 1個 、 生抽 1勺 、 老抽 半勺 、 鹽 適量 、 糖 半勺 、 料酒 一勺 、 八角 一個 、 蒜末 適量

步驟

1、把蘿蔔洗淨削皮切塊，芋頭削皮洗淨即可。

2、鍋燒水煮開，先放芋頭煮一會後再放蘿蔔，大約15分鐘後用筷子試一下熟度，接着再把它們起鍋瀝乾水份。

3、熱鍋倒油，放入八角蒜末炒香然後倒入芋頭和蘿蔔，翻炒一下，接着再倒入生抽、老抽、料酒、鹽、白糖一起調好的汁，一起翻炒，加點水，燜一小會就可以了。

4、出鍋撒上葱花即可。

技巧：芋頭和蘿蔔也可以用高壓鍋先煮爛，然後再下油鍋炒，太乾的話直接加煮下的汁，這樣吃起來更香口感更好。

蘿蔔燜芋頭怎麼做好吃

食材

香芋（360克）

胡蘿蔔（130克）

胡椒粉（適量）

玉米油（適量）

姜（適量）

細鹽（適量）

辣椒（適量）

步驟1、香芋、胡蘿蔔切塊，胡蘿蔔稍小些。

步驟2、鍋里加油，下姜，辣椒爆香。

步驟3、加入芋頭，胡蘿蔔，適當翻炒。

步驟4、加入清水，水量多一點。

步驟5、湯底煮開之後轉小火，加入細鹽煮至食材熟透。

步驟6、最後臨出鍋前再加入葱段及適量的胡椒粉。

步驟7、等待出鍋，這樣子一份芋頭燉胡蘿蔔就完成啦。

蘿蔔燜芋頭怎麼做好吃

步驟

1、蘿蔔和芋頭洗淨後再削皮

2、削皮後的夢卜芋頭切滾刀～要切差不多大

3、鍋中下油油熱後放葱白爆香

4、下蘿蔔可芋頭翻炒

5、炒至變色後下適量水～放上鹽悶煮至熟～也可不加水放入高壓鍋中壓熟

6、熟後下味精炒勺即可裝盤

7、裝盤後撒上葱花即可