三養火雞面的麪餅是油炸的嗎

火雞面是油炸的，但讓人疑惑的是，它的韌性和彈性要比其他牌子的方便麪要好很多，而且面的表面有點黏黏的，這要麼就是用了高筋麪粉，要麼就是加了一些食品添加劑，應該是為了它能掛上厚重的醬料。首先，在外觀包裝上來説，火雞面的包裝一般是黑色的，還有用韓文寫的火雞面這三個字。而方便麪呢，就是我們經常所看見的桶裝或者袋裝的，寫着什麼什麼牌子，所以從包裝上，很容易區分出火雞面和方便麪。從吃法來説，那火雞面的吃法更像是拌麪，把火雞面煮熟後，倒掉多餘的水，然後把辣椒包倒上去，攪拌均勻就完成了。如果覺得不夠豐富，還可以卧一個荷包蛋在面上。值得一提的是，火雞面的麪條非常筋道，和平常方便麪的口感是不一樣的。

三養火雞面的麪餅是油炸的嗎

油炸面。對照一下面餅中麪條形狀即可。

如果按油炸和非油炸區分麪餅，油炸麪餅吸水性更強，遇水回彈後彈性大，但韌性較非油炸差。麪條呈波浪狀，形狀參照某師傅，某一。而非油炸麪餅一般採用熱烘，乾燥後面餅韌性大而彈性差，麪條形狀多維扁平條狀，參照某道場，某麥郎。