鄉村的味道炸油餅的面怎樣做

1、準備一個面盆，加入500克麪粉，5克酵母，10克白糖，並用270克温水和麪，打成面絮，再揉成光滑的麪糰，備用。

2、再準備一個面盆，加入500克麪粉，20克的白糖，愛吃甜的可以多放點糖，用開水和麪，揉至光滑便可以。接着把兩塊兒麪糰放在一起，醒發到2倍大。

3、找一個碗，加入點麪粉，加點食用油，攪拌做成油酥。

4、看着麪糰發成蜂窩狀就可以了，把兩塊面揉到一起，倒入做好的油酥，一起揉光滑

5、案板上抹點油，把面揉成長條，下均勻大小的劑子，劑子揉圓。