東北大蒜炒雞蛋的做法

原料：蒜薹、雞蛋、鹽、橄欖油。

做法步驟：

第1步、準備一把蒜薹，三個雞蛋。

第2步、將蒜薹剪去蒜薹頭。

第3步、切掉蒜薹尾。

第4步、打三個雞蛋，攪成雞蛋液備用。

第5步、攪成雞蛋液備用。

第6步、鍋內放入我們準備好的橄欖油～油熱倒入我們的準備好的雞蛋液。

第7步、雞蛋液炒成雞蛋花盛出備用。

第8步、鍋留底油下入，我們準備好的蒜薹，加入適量鹽。

第9步、翻炒至蒜薹表皮微皺～即蒜薹成熟後，倒入我們準備好的雞蛋花。

第10步、再加入一點點的鹽。

第11步、翻炒均勻即可。

第12步、盛出裝盤。

做法

主料：大蒜200g、雞蛋2個

輔料：鹽3ml、糖5ml、蒸魚豉油10ml

做法：

1、 食材:大蒜，雞蛋。

2、 大蒜根莖和葉子分開切段。雞蛋打散備用。

3、 熱鍋冷油。

4、 先炒雞蛋，倒下雞蛋就開始翻炒。

5、 倒入大蒜根莖翻炒。

6、 再倒入大蒜葉。加入鹽，糖，蒸魚豉油。

7、 翻炒斷生後關火裝盤。

應該是東北大蒜苗炒雞蛋吧。具體做法如下：

1、碗中打入2-3個雞蛋，加少許料酒打掃散。

2、起鍋燒油把雞蛋炒熟盛出備用。

3、鍋中再加入適量的油，炒蒜苗，放入鹽、胡椒麪等調味品，待6成熟的時候把雞蛋倒入鍋中，一同翻炒，出鍋時放入少於許雞精提味增鮮即可。