豆腐腦稀了怎麼補救

豆腐腦不成型很稀的補救方法為：若系由含水量太高原因導致的，則應添加稠的豆漿即可若是由於“點滷”用的東西（石膏、醋等）用得太少原因導致的，則添加滷水即可。

豆腐腦一道著名的中式傳統小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛鹹食，而南方則偏愛甜味，亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。