如果用高壓鍋來蒸，那在高壓鍋開始排氣時，把火關小些蒸10分鐘就可以了，如果用普通鍋來蒸，那在鍋內水開時算起，在15分鐘到20分鐘就可以了，先把火腿浸泡一晚上，在高壓鍋裏煮二十分鐘就肉軟軟的了。判斷火腿是否煮熟的標準，就是用筷子插入，能輕鬆插入，那麼火腿就煮好了，這樣的火腿切片後，才會口感非常的柔糯鮮香。
以往燒一鍋老鴨湯1-2小時，才能吃上，這塊Instant Pot太給力了，只需15分鐘肉質就很酥爛，省時省力，無需看管，輕輕鬆鬆就吃到了美味可口的火腿鴨湯
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