正宗筒骨粉的做法

把筒骨冷水下鍋加生薑葱料酒，煮5分鐘撈出來沖洗一下，再放到鍋裏慢慢燉出高湯，把米粉放在開水裏煮軟，裝到碗裏再加熬的高湯，雞精就行了

1、豬筒骨洗淨，用開水浸泡片刻，撈起瀝乾水。

2、蓮藕去皮洗淨，橫切厚片，胡蘿蔔去皮切塊，玉米切塊。

3、湯鍋裏放6至8碗左右的清水，所有食材放進湯鍋內。

4、遮上鍋蓋大火煲開後，調成中火煲1小時30分鐘左右，煲好後調入鹽、雞粉即可。