包圓做法
主料:瘦肉(帶點肥 ) 紅薯粉
調料:食用油 鹽 雞精 蠔油 胡椒粉 八角粉 菜籽油
做法:
紅薯粉先加冷水泡一下放入適量的鹽、八角粉、雞精、蠔油、放胡椒粉
加熱水攪拌均勻!攪拌成糊狀
攪拌後加入瘦肉,瘦肉和紅薯粉的比例是1:4 (瘦肉是1 紅薯粉是4)
把肉放裏面攪拌均勻
再倒入適量菜籽油,攪拌均勻
然後倒入磨具中,上鍋開始蒸
蒸大概30分鐘到45分鐘,蒸熟為止!
出鍋後待冷卻
冷卻後就可以切塊了
切完後還要放油中炸一下