白菜粉絲牛肉片的做法

主料：牛肉1塊，粉絲適量，大白菜適量，青蒜少許

輔料：生薑1塊，葱適量，郫縣豆瓣醬1大勺，生抽2大勺，鹽少許，糖少許

做法步驟

1、準備原料。

2、牛肉加薑片，葱段，清水煮熟。

3、牛肉放涼切片，大白菜切小塊。

4、砂鍋放白菜塊。

5、放牛肉片，加粉絲。

6、鍋燒熱，加油，小火，加豆瓣醬，煸香。

7、加入砂鍋。

8、加適量湯，生抽，鹽，白糖，燒開，大火，燉5分鐘。

9、撒青蒜葉即可。

可以通過以下方法：

材料：熟牛肉100g、白菜200g、粉絲100g、高湯、醬油、白糖、味精、雞精、葱花、辣油、麻油各適量。

做法：牛肉切片，白菜焯水備用。

炒鍋放辣油，再放牛肉片、白菜一起煸炒。再放入高湯、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開。倒入沙鍋中再燒3分鐘，放麻油、葱花即可。

將切好的大白菜燉煮開後熬兩分鐘。放入鹽，胡椒粉，味精調味。

把牛肉片翻炒一分鐘。加入適當的水。

把大白菜和牛肉片一起下鍋熬，時間到了之後加入粉條。加入葱段。

即可出鍋