粉絲煎肉片的家常做法

主料：大白菜250克，粉絲80克，豬瘦肉150克。

輔料：植物油30克，鹽3克，醬油、料酒、豆瓣醬、豆豉、甜醬各10克。

製作過程:

1、大白菜洗淨，切段粉絲洗淨，用清水泡發。

2、豬肉洗淨，切片，用鹽、醬油醃30分鐘。

3、鍋置火上，入油燒熱，下入肉片煎至兩面金色，烹入料酒。

4、下豆瓣醬、豆豉，炒出紅色，加醬油、甜醬炒勻

5、再放入大白菜、粉絲翻炒均勻，加鹽調味，出鍋裝盤即可。

大白菜粉絲鹽煎肉

材料：大白菜、五花肉各100克，粉絲50克

調料：鹽3克，醬油10克，葱花8克

大白菜粉絲鹽煎肉的做法

1、大白菜洗淨切塊粉絲泡軟五花肉洗淨切片，用鹽醃10分鐘。

2、油鍋燒熱，下肉炒變色，下白菜炒勻。

3、加粉絲、水、醬油、鹽拌勻，大火燒開燜至湯汁濃稠，撒上葱花即可。