蛙魚的吃法大全

材料

蛙魚1條，可口可樂250ml，朝天椒2個，姜1小塊，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，澱粉15g，鹽少許

做法

1、蛙魚開膛去掉內臟後清理乾淨，切成段，用少許料酒和鹽醃5分鐘姜和大蒜切成片，朝天椒切小段備用。

2、鍋中倒入適量油，油約6成熱後，將蛙魚裹一層幹澱粉後放入鍋中，煎至兩面金黃後撈出

3、鍋中留少許底油，下薑片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的蛙魚倒回鍋中，倒入料酒、生抽、可口可樂和少許鹽，大火燒開後轉小火煮5分鐘，將蛙魚翻個面後，轉大火將湯汁收幹即可。

蛙魚的吃法大全

1將葱、姜、香菜、芹菜、紅椒、胡蘿蔔放入鍋中，加水，燒開撈出殘渣。倒入生抽、老抽、魚露、美極鮮、蒸魚豆鼓、海鮮醬油、冰糖、味精、雞精等

2將高白鮭宰殺，去內臟、洗淨。用葱、姜、料酒、鹽醃製片刻。

3將蒸鍋加水燒開，把醃製好的高白鮭放入鍋中蒸制7-8分鐘，將魚取出，放入另一淨盤中，澆豉汁，撒五彩絲少許，淋少許熟油即可。

4清蒸做法：

把鮭魚放入容器中，撒些鹽和酒，然後覆上微波薄膜，用強功率加熱2分鐘，取出。加入奶油及菇類後，不覆薄膜再用強功率加熱1分鐘。

5取出，在硅魚上面鋪滿蘿蔔泥，覆上微波薄膜，再用強功率加熱30秒。

6把淋汁温熱後，倒入魚中，最後撒上葱屑及燙過的花椰菜及檸檬。