紅燒牛蛙腿做法

食材：牛蛙腿4只，蒜瓣2頭，姜5片，八角2瓣，幹辣椒1個，花椒4粒，料酒1勺，糖半勺，老抽1勺

做法

1、牛蛙去頭，去爪洗淨。剁成塊

2、把牛蛙放鍋裏焯水

3、炒鍋加油燒熱放八角，辣椒，花椒，大蒜，生薑炒香，放牛蛙煸炒，加料酒，醬油，鹽，糖炒勻，加少許水繼續炒大約3-5分鐘，湯汁收幹，曬上白胡椒粉即可出鍋