木桶雞製作：
原料：母雞一隻，鹽，雞粉，白糖，鹽焗雞粉，黃姜粉，沙姜粉，葱，姜
一、將矮腳雞宰殺乾淨，洗淨待用
二、將三種粉，鹽，雞粉倒道一起拌勻，均勻的塗抹在雞的內外兩面，雞肚子裏塞入葱姜，醃製30分鐘
三、用托盤裝好，放入蒸籠中蒸20分鐘取出
四、改刀切成條狀成雞形淋上原汁即可
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