主料
鮮小鮑魚6只 淮山20g
枸杞25g 豬骨200g
輔料
鹽適量 生薑2片
陳皮1片
小鮑魚豬骨湯的做法步驟
1. 材料
2. 豬骨洗淨小鮑魚清洗乾淨後再把邊上黑黑用刷乾淨
3. 淮山、枸杞、陳皮稍稍浸泡
4. 把豬骨和小鮑魚在沸水中稍焯燙一下
5. 所有材料一起下鍋,加足量水,大火燒開後撇去浮沫,改文火煲2個小時,喝前加鹽。
食材:豬展肉200g,小鮑魚8個,青橄欖6-8顆,鐵皮石斛10g,薑片,鹽適量
做法:
1.豬展肉加薑片焯一下水
2.鮑魚去肚腸清理乾淨,用牙刷把鮑魚殼刷個乾淨
3.鐵皮石斛稍微沖洗一下
4.青橄欖拍開或劃幾刀
5.全部材料全部放入湯鍋中,加了適量清水,大火燒開,轉小火燉1-1.5小時左右,加鹽調味就可以喝啦
用料
小鮑魚6只
青橄欖20個
瘦肉300g
姜小塊
葱1根
做法
1.鮑魚用刷子刷乾淨肉和殼。
2.在每個鮑魚的正面打上十字花刀。
3.青橄欖用刀背拍碎。
4.瘦肉切小方塊後焯水。
5.燉盅內依次放入所有食材。
6.加入沒過食材的礦泉水。電燉盅燉3小時。
7.出鍋前放鹽調味即可。