胡蘿蔔 1根瘦肉 適量青菜 2顆香菇 14朵大米 3杯鹽 1勺醬油 3勺蠔油 2勺十三香 適量老乾媽 1勺葱 2根香油 3勺火腿腸 1根料酒 1勺
燜飯的做法步驟
步驟 1
胡蘿蔔、香菇切塊，青菜、火腿腸切小塊，肉切成肉沫，用醬油，蠔油，香油醃製。
步驟 2
鍋燒熱，倒油，下肉沫，倒一勺料酒，炒至微焦。
步驟 3
再將其餘材料倒入鍋中，翻炒。
步驟 4
倒兩勺醬油。
步驟 5
再倒一勺鹽。
步驟 6
倒入適量十三香。
步驟 7
倒入一勺蠔油。
步驟 8
倒入一勺老乾媽。
步驟 9
倒入香油。
步驟 10
下面放好米，再把菜倒入分入幾個茶缸，開始蒸飯。
步驟 11
煮好後切點葱花，放入鍋中，再燜5分鐘，出鍋，超香。
料
土豆200g，肥瘦相間的豬肉100g，醬油1湯匙（15ml），葱10g，姜5g，蒜5g，米300g，油80ml
做法
1、將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條狀或丁狀，切適量的葱、姜、蒜備用。
2、炒鍋內倒油加熱，然後放入切好的肉和葱、姜、蒜，煸炒至五成熟時，倒入醬油，醬油開鍋即可關火。
3、將淘好的大米、土豆、肉、大米放入電飯鍋攪拌均勻，可根據個人口味加鹽和醬油，放入平時燜米飯時的水量，等米飯燜熟就能吃了。
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