原料:
油菜500g
紅甜椒半個
油適量
鹽適量
五香粉適量
葱適量
蠔油適量。
做法:
1、鮮嫩的小油菜去掉菜根,一片一片的掰開反覆沖洗乾淨,紅甜椒洗淨備用
2
油菜切段兒,油菜葉簡單切斷就好
3
紅甜椒先切條後再斜切段兒,沒有紅甜椒可以不放,換成大蒜調味也很好吃
4
炒鍋加入適量的油,爆香五香粉和葱花,先加入油菜心和紅甜椒大火爆炒
5
再加入油菜葉大火翻炒幾下就好,然後加入鹽、蠔油調味,沒有蠔油可不加,加點生抽和雞粉調味也很棒
6
出鍋裝盤