蟶子幹粥做法大全家常

主料

蟶子幹100克

大米50g

輔料

鹽適量

胡椒粉少許

芹菜適量

香油少許

魚露適量

雞湯塊半個

1、 蟶子幹用温水沒發，開水焯一下備用。

2、 鍋燒熱入油燒熱下入薑絲煸香，加入蟶子稍煸一下盛出備用

3、 米中加入適量水燒開煮制米粒開花，湯汁稍稠，加入雞湯塊。

4、 倒入炒好的蟶子，胡椒粉，鹽調味。

5、 撒上香菜末，一點點香油拌勻即成。