幹鍋海鮮的家常做法大全

用料

萵筍50克，基圍蝦500克，青紅椒塊30克，大蒜瓣20克，魷魚200克，藕片100克，洋葱、芹菜、幹辣椒、香菜、薑片各五克，幹青花椒適量，香鍋醬適量，雞精味精適量，香油適量，色拉油適量，料酒適量，紅油適量

做法

1、將基圍蝦的厚背，開出一條口子。

2、魷魚改成麥穗花刀

3、油燒至六七成油温。

4、基尾蝦炸至皮酥脆。

5、魷魚、藕片萵筍青紅椒滑油倒出來。

6、炒鍋裏放紅油。

7、下大蒜片薑片，青花椒炒香。

8、幹辣椒下入香鍋醬炒散。

9、放入藕片，萵筍，魷魚，炸好的基圍蝦，炒香。

10、放入，雞精，味精香油。

11、出鍋放紅油，撒上香菜即可。