蟶子蘑菇湯的做法大全家常

主料:蟶子315克，鹹肉55克，秀珍菇50克

輔料:香葱適量，料酒適量。

做法:

1、食材:蟶子(已清洗)，鹹肉(已切片)，秀珍菇(已清洗)，香葱。

2、將已清洗好的蟶子下入清水鍋中，加適量的料酒。

3、焯開，撈出。

4、隨後，將蟶子剝殼取肉，待用。

5、接着，將切好的鹹肉下入焯蟶子的湯汁中，煮開煮上10分鐘。

6、然後，合入已清洗好的秀珍菇煮開煮上2分鐘。

7、最後，合入剝好的蟶子肉。

8、盛出，裝入大碗中，擱入香葱即成。