食材準備:小白菜200g 青菜200g 平菇100g 薄切羊肉片200g
1、首先準備半鍋清水,將食材:小白菜、青菜、平菇清洗乾淨切斷分別放入鍋中
2、將買來的羊腿肉或其他部位肉切成薄片,準備少許葱段
3、起鍋將鍋中蔬菜煮沸,放入羊肉片,葱段
4、滴少許食用油
5、倒入適量料酒去腥
6、倒入適量胡椒粉,這樣羊肉湯味更鮮美,再撒適量食用鹽調味
7、大火轉中火煮3到5分鐘就可以出鍋啦
8、美味製作完成
羊肉平菇湯家常做法
幹鍋入油,四成熱時,入薑片、蒜片、紅辣椒。爆香。
入羊肉,翻炒兩下,放入料酒(去腥)。
放入平菇,加入適當的水,放入食鹽,燒開。
放入蠔油、香油、葱花、香菜即可