主料
椰子1個，銀耳適量
輔料
老冰糖適量，枸杞十顆
步驟1，倒出椰子水備用
步驟2，取出椰肉
步驟3，洗淨椰肉剪碎
步驟4，銀耳冷水泡發
步驟5，泡發的銀耳剪碎（剪碎的銀耳更容易出膠），冷水入砂鍋慢燉，四十分鐘左右倒入椰汁和椰肉，冰糖適量（冰糖根據個人口味來放）
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