1、牛肉粉絲湯。
用料:
醬牛肉200克、龍口粉絲2把、豆腐皮2張、洋葱半個、豆腐泡適量、鹽適量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老乾媽1勺、生抽1勺、老抽1勺。
做法:
(1)將材料備好(豆腐皮切細絲,牛肉切片,洋葱、香菜、香葱切碎)。
(2)開水下鍋,將粉絲煮2-3分鐘,撈至涼水中備用。
(3)熱鍋涼油,放入洋葱碎,倒入生抽煸炒。
(4)在鍋中倒入開水,放入豆腐皮,牛肉片,老抽,孜然粉,胡椒粉煮3分鐘,再倒入粉絲、豆腐泡煮2分鐘,出鍋。
(5)加入香葱碎,香菜碎,老乾媽,再根據個人口味加孜然粉和白胡椒粉,拌一拌就可以開動嘍。
2、白菜粉絲湯。
用料:
白菜300g、粉絲100g、火腿100g、豬油1湯匙、鹽適量、葱適量、姜適量、濃湯寶半個、白胡椒粉少許。
做法:
(1)將白菜洗淨,粉絲用熱水泡軟備用。
(2)葱切節,薑切片,火腿切薄片。
(3)鍋中油熱後將薑片爆香,加火腿炒香。
(4)加水燒開,放入白菜煮熟,再加粉絲,再次燒開後放濃湯寶、鹽和白胡椒粉調味,撒上葱節即可。
用料:
醬牛肉200克、龍口粉絲2把、豆腐皮2張、洋葱半個、豆腐泡適量、鹽適量、香菜2根、香葱2根、白胡椒粉2小勺、孜然粉3小勺、老乾媽1勺、生抽1勺、老抽1勺。
做法:
(1)將材料備好(豆腐皮切細絲,牛肉切片,洋葱、香菜、香葱切碎)。
(2)開水下鍋,將粉絲煮2-3分鐘,撈至涼水中備用。
(3)熱鍋涼油,放入洋葱碎,倒入生抽煸炒。
(4)在鍋中倒入開水,放入豆腐皮,牛肉片,老抽,孜然粉,胡椒粉煮3分鐘,再倒入粉絲、豆腐泡煮2分鐘,出鍋。
(5)加入香葱碎,香菜碎,老乾媽,再根據個人口味加孜然粉和白胡椒粉,拌一拌