白菜菜角的做法

食材：

麪粉300克，白菜1把，粉條1把，豆腐乾3塊，香油1勺，食鹽少許，五香粉適量

做法：

第一步，麪粉放入和麪盆中，分次少許在其中加入開水，一邊倒水一邊用筷子攪拌，沒有乾麪粉的狀態，然後再向其中加入涼水，揉成一個稍微軟一點的麪糰

第二步，蓋上一張保鮮膜鬆弛半個小時，這個過程中準備餡料，事先摘洗乾淨並且控水的白菜切成丁，放在在碗中淋入點食用油，將其拌均勻第三步，豆腐乾切成小碎丁用，粉條事先將其泡發後剁碎，豆腐乾和粉條一同放入盛有韭菜的容器中，拌均勻後，加上鹽和五香粉拌均勻即可第四步，麪糰鬆弛好，將其揉搓均勻，分成大小一致的面劑子，然後擀成餃子皮一般大小即可，放入餡料將其捏成餃子狀或者是三角形都可以

第五步，依次做好所有的，在鍋中導上油，燒至6成熱的時候，下入包好的餃子開始炸，小火炸至其外皮金黃酥脆即可出鍋。