主料2人份
黃花菜50克
白菜250克
豬肉100克
輔料
葱30克
大蒜20克
生抽10毫升
鹽少量
調和油10毫升
澱粉5克
做法：
步驟1幹黃花菜提前用水泡發好後用水再焯一下，然後將水分去除。白菜洗淨切小段。豬肉切片後用少許鹽和澱粉拌勻
步驟2炒鍋中放入適量調和油，油熱後將豬肉片放入鍋中
步驟3煸炒至肉變色，肥肉中的油要㸆出來
步驟4將葱和大蒜放入鍋中煸炒出香味
步驟5然後將黃花菜，白菜放入鍋中
步驟6將黃花菜，白菜翻炒一會，讓食材均勻受熱入味
步驟7放入適量生抽
步驟8放入適量水
步驟9小火燉至湯汁收濃一些，然後放入少許鹽炒勻即可
步驟10將燉好的黃花菜白菜盛入盤中，放入適量葱花，鮮香味美的一道家常菜就做好了，喜歡就試一試吧！
黃花菜用涼水泡發。
大白菜洗淨橫着切段，切絲。
黃花菜整理好後煒一下水，撈出備用。
肉切絲，用料酒，醬油，澱粉醃製。
熱鍋涼油下葱姜肉絲煽熟撈出備用。
炒白菜，炒至白菜發軟下蠔油。翻炒均勻。
加黃花菜，肉絲，蒜片翻炒均勻。出鍋即
可。
1）燒鍋倒油燒熱，下入切好的白菜翻炒一下。
（2）接着，合入已清洗好的黃花菜，加適量的清水翻炒翻炒至白菜熟透。
（3）然後，加適量的生抽、加適量的鹽、加適量的味精調味炒勻，即成。
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