廣東甜醋姜的做法竅門

食材:豬腳500克，雞蛋2個，姜20克，紅糖2塊，甜醋750克，陳醋200克。

做法如下:

1、豬蹄入冷水鍋中燒開，撈出洗淨備

用。

2、雞蛋煮熟剝殼待用，老薑去皮，切

片。

3、在乾淨鍋中不放油，放入薑片小火炒

香。

4、在砂鍋中倒入一瓶的添丁甜醋，燒 開，加入處理過的薑片，豬蹄和雞蛋一起，加 少許的紅糖，燒開。

5、轉中小火繼續燒80分鐘左右，關火 浸泡冷卻就可以了。