黑白木耳用水泡發，撕成小朵
牛肉切丁，放入小碗裏，加入葱薑末，黑胡椒末，少許鹽，澱粉，少許花生油，抓勻，醃製十五分鐘
再切少許葱姜，熱鍋中放花生油，開小火，煸香葱姜。下入醃製好的牛肉丁，迅速劃散，炒到肉丁變色，加入少許生抽，炒勻，下入黑白木耳，加適量鹽炒勻出鍋
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