爆炒豬耳朵的做法王剛

食材明細：豬耳朵1個、幹辣椒4個、花椒10顆、生薑4片、蒜10片、食鹽適量、食用油適量、味精適量。

1、首先將豬耳朵處理好，清洗乾淨，下鍋焯水煮熟豬耳朵，撈出晾涼切絲備用。

2、熱油放入豬耳。

3、然後放入備用的幹辣椒、花椒，薑片，蒜片，翻炒1-2分鐘，放入適量鹽和味精調味即可。

4、起鍋了。